Snabbfixad kassler med grönsakssås – recept

Snabbfixad kassler med  grönsakssås – recept
Förgyll vardagsmaten med smakrik grönsakssås. Servera med stekt kassler och linser. Husmansgott på GI-vis!
Annons
Snabbfixad läcker kassler på GI-vis.
Lättlagad kassler med smakrik sås. Foto: Linda Prieditis

Kassler med grönsakssås

4 portioner
30 minuter

Ingredienser
400 g kassler
2 msk smör

Sås
1 strimlad purjolök
3 skivade morötter
1 msk olja
2 hackade gula paprikor
200 g cocktailtomater
1 burk kokosmjölk, 400 ml
2 msk röd currypasta
1 tsk salt

Annons

Tillbehör
röda linser

Gör så här:
1. Börja med såsen: Stek purjolök och morötter i en stekpanna. Tillsätt paprika och tomater och låt de fräsa lite.
2. Häll över kokosmjölk, currypasta, salt och peppar och sjud några minuter. Smaka ev av med limesaft.
3. Skiva och stek kassler skivorna.
4. Servera kasslern med såsen och röda linser.

Ulrikas krämiga blomkålsgratäng med kassler.
Lättlagat och smakrikt – blomkålsgratäng med kassler. Foto: Malte Danielsson

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons