Snabbfixad raggmunk med fläsk – recept

Snabbfixad raggmunk med fläsk – recept
Laga härlig husmanskost! Blanda raggmunksmeten, klicka ut stekpanna och stek dem gyllene. Servera med gott fläsk och lingon.
Annons
Gott, enkelt och efterlängtat! Bjud på raggmunk med fläsk. Foto: Linda Prieditis

Raggmunk med fläsk – recept

4 portioner
25 min

Ingredienser:
2 dl vetemjöl
2 tsk salt
4 dl mjölk
1 ägg
700 g mjölig potatis
4 msk smör

Till servering:
600 g rimmat fläsk
100 g lingonsylt
morötter
ev hackad persilja

Annons

Gör så här:
1. Blanda mjöl, salt och lite av mjölken till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och ägget, lätt uppvispat.
2. Skala och riv potatisen grovt, pressa ut vätskan. Blanda ner potatisen i smeten.
3. Smält smör i stekpanna. Klicka ut smeten. Platta till och stek tunna gyllenbruna raggmunkar. Lägg på en plåt och sätt in i ugnen på 225° medan fläsket steks.
4. Servera med stekt fläsk, rårörda lingon och riven morot. Strö ev över hackad persilja.

Vardagsgott på ett kick! Morotsfritters med fetaostkräm.  Foto: Linda Prieditis

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons