Snabbfixad räkcocktail med lax – recept

Snabbfixad räkcocktail med lax – recept
Suveränt gott och superfräscht! Starta kvällen med en räkcocktail med lax, avokad och lime. Servera i ett högt glas på fot.
Annons
Servera den smarriga räkcocktailen med färdigköpta brödpinnar.
Festligt och enkelt att göra – räkcocktail. Foto: Lisa Björner

Räkcocktail med lax – recept

8 portioner
25 minuter

Ingredienser:
500 g räkor med skal
150 g rökt lax i tunna skivor
2 avokador
2 msk pressad citron
100 g cocktailtomater
1 paprika
1/2 gurka
1 romansallad
1 lime i klyftor
1 dl majonnäs

Annons

Dressing
4 msk sweet chili-sås
2 msk pressad lime
1 msk olja

Servering
sesampinnar

Gör så här
1. Skala räkorna, skär laxen i mindre bitar. Skala och skär avokadon i småbitar och pressa över citron. Dela tomaterna, tärna paprika och gurka, strimla salladen.
2. Blanda dressingen och grönsakerna.
3. Lägg upp sallad och grönsaker i små glas. Toppa med lax, räkor, limeklyfta och en klick majonnäs. Servera med sesampinnar.

Läs också:

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons