Name: Snabbgravad laxsida med örttäcke
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo laxfilé, hel sida; ½ dl strösocker; ½ dl salt; 5 hela vitpepparkorn, krossade; 5 rosépeppar, krossade; 1 dl grovhackad dill; ½ dl olja; 1 citron, rivet skal + saften från ½; 1 dl finhackade färska örter (persilja, basilika, dill); 1 dl finriven parmesanost; 1 msk flytande honung; 250 g broccoli; 150 g sockerärter; 50 g späda morötter; färska örter; 250 g räkor med skal

Recept

Fisk

Snabbgravad laxsida med örttäcke