Snabblagad chili con carne

Snabblagad chili corn carne
Både korv och färs ger smak åt denna snabblagade chili con carne. Smak och styrka på korv väljer du själv. Vi valde även en tomatkross med smak av chili för extra sting.
Annons

Snabblagad chili corn carne
4 portioner

3 smakrika korvar ex chorizo eller kabanoss
1 rödlök
2 små paprikor
500 g köttfärs
2 msk smör eller margarin
400 g vita bönor
1 tsk sambal oelek
3 tomater
500 g krossade tomater gärna med smak av chili
2 dl vatten

Annons

Garnering:
Kryddgrönt

Serveras med:
Nacochips, salsa, crème fraiche och sallad

Slanta korvarna. Skala och finhacka löken. Kärna ur och dela paprikorna i bitar. Hetta upp matfettet i en stekpanna och fräs korven och färsen smulig. Lägg ner grönsakerna och låt dem fräsa med så att de blir blanka och smidiga.

Skölj bönorna i kallt vatten och låt rinna av. Tärna tomaterna Tillsätt bönor, sambal oelek, tärnade tomater och krossade tomater. Låt allt koka samman i några minuter.

Garnera med kryddgrönt och servera tillsammans med tillbehören.

Recept av Bitte Eson Forsberg
Foto Anders Norrsell

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons