Tacos med sommarsmaker – recept

Räktacos med jordgubbssalsa
Fredagsmumsigt blir de ljuvliga tacosen med räkor och saftig jordgubbssalsa. Servera den med krämig fetaostkräm.
Annons
Räktacos med jordgubbssalsa
Räktacos med jordgubbssalsa smakar mums. Foto: Kent Jardhammar

Räktacos med jordgubbssalsa – recept

8 st
Tid: 25 min

1 kg räkor med skal

Jordgubbssalsa:
1 gurka
250 g jordgubbar
1 liten rödlök
300 g kokta svarta bönor
300 g majskorn

Fetaostkräm:
150 g fetaost
4 dl gräddfil
1 pressad vitlöksklyfta

Annons
Annons

Till servering:
8 tacoskal
sallad
lime

Gör så här:
1.
Skala räkorna. Dela gurkan, skrapa bort kärnhuset med en sked. Skär resten av gurkan i småbitar.

Skär jordgubbarna i mindre bitar, hacka rödlöken. Blanda salsan med bönor och majskorn.
2. Mosa fetaosten. Blanda den med gräddfil och vitlök.
3. Värm bröden lätt. Lägg ihop räktacosen med sallad i botten, jordgubbssalsa, räkor och fetaostkräm på toppen.

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons