Krämig tagliatelle med kryddig korv och bacon

Krämig tagliatelle med kryddig korv och bacon
Den här pastan är härligt krämig och smakrik, med ditt val av kryddig korv och vällagrad ost.
Annons
Välj din favorit bland lagrade ostar till tagliatellen med kryddig korv och bacon.

Recept: Krämig tagliatelle med kryddig korv och bacon

Portioner: 4 pers
Tid: 30 min

  • 1 pkt bacon
  • 400 g kryddig korv
  • 400 g pasta , t ex tagliatelle
  • 4 dl gräddmjölk
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 65 g färsk spenat
  • 100 g lagrad ost

Så här lagar du krämig tagliatelle med kryddig korv och bacon:

  1. Skär baconet i mindre bitar och knaperstek det i het panna. Lägg över baconet på hushållspapper så att fettet får rinna av. Skär korven i slantar och stek dem gyllenbruna.
  2. Koka pastan al dente i lättsaltat vatten och spola den sedan kall.
  3. Koka gräddmjölken med hackade vitlöksklyftor i ca 10 minuter. Smaka av med salt och mald svartpeppar.
  4. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och lägg i pasta, korv och bacon. Tillsätt spenaten och låt den mjukna. Häll över gräddmjölken och låt allt bli varmt under försiktig omrörning. Riv osten.
  5. Lägg upp i varma skålar och servera med riven lagrad ost.

Av Jan-Erik Hagbohm
Bild: Fredrik Ödman

Ugnsbakad 
 width=

Annons

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons