Fiskgryta med pesto – klar på 15 minuter!

torsk-i-pestosas-recept
Lättlagat recept på torsk, pesto och grädde. En god middag med fisk som snabbt står på bordet.
Annons
torsk-i-pestosas-recept
Torsk i pestosås – recept på vardagslyx.

Torsk i pestosås – recept

• 4 pers •15 min

400 g torskfilé
salt och peppar
2 dl matlagningsgrädde
2 msk grön pesto
½ fiskbuljongtärning
1 dl pressad citronsaft, ca ½ citron
1 dl vatten
ev färsk basilika till garnering

Annons

1. Krydda filéerna med salt och peppar runt om och rulla ihop dem till små paket.
2. Vispa ihop grädde, pesto, smulad buljongtärning, citronsaft och vatten i en kastrull. Koka upp under omrörning.
3. Lägg försiktigt ner fisken. Sjud den i såsen tills den är genomkokt, ca 8 minuter. Servera med ris eller pasta och gärna färska basilikablad.
Av Mette Ankarloo
Bild: Ralph Månsson

Läs också:

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons