Name: Sej med caesarsås
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 sej- eller torskrygg (à 150 g); salt och peppar; 1 msk smör; 2 sardeller, väl mosade; 1 äggula; ½ dl lätt-crème fraiche 15%; 1 msk vatten; 1 tsk fransk senap; ½ finriven vitlöksklyfta; ½ tsk vitvinsvinäger; 25 g finriven parmesanost; 350 g potatis; 150 g sugar snaps (salladsärter); hackad dill

Recept

Fisk

Sej med caesarsås