Name: Ugnsomelett med lax och capresesallad
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 msk vetemjöl; 5,25 dl mjölk 3%; 1 dl vispgrädde; 5 ägg; ¾ tsk salt; 2 krm nymald peppar; 100 g grovriven cheddarost eller annan lagrad smakrik sort; 300 g rökt eller gravad lax (12 mindre skivor); 2 citroner; dill; 12 cocktailkapris; 6 tomater; 250 g mozzarellaost; 24 blad färsk basilika; 1 nypa flingsalt och svartpeppar; smakrik olivolja

Recept

Fisk

Ugnsomelett med lax och capresesallad