Ulrikas grönkålssoppa med lax – recept

Ulrikas grönkålssoppa med lax – recept
Njut av härlig hälsosoppa med grönkål och en skvätt grädde. Servera med strimlad rökt lax. Klart på en kvart!
Annons
Fräscht och enkelt att fixa – grönkålssoppa med strimlad lax.
Krämigt god soppa med grönkål serverad med lax. Foto: Malte Danielsson

Grönkålssoppa med strimlad lax – recept

319 kcal/port
2 portioner
15 minuter

Ingredienser
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 medelstor potatis
1 tsk olivolja
6 dl vatten
1 höns- eller vegetarisk buljongtärning
200 g hackad grönkål
1/2 dl grädde
salt och vitpeppar
75 g rökt lax

Annons

Gör så här
1. Hacka lök och finhacka vitlök. Skala och skär potatisen i tärningar. Bryn allt i olja i en kastrull någon minut.
2. Häll på vatten och smula ner buljongtärningen. Tillsätt grönkål och koka ca 10 minuter.
3. Mixa soppan, tillsätt grädde, salt och peppar. Koka upp och häll upp i skålar. Toppa med strimlad rökt lax.

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons