Vardagsvego – kikärtsbiffar med svampsås – recept

Vardagsvego – kikärtsbiffar med svampsås – recept
Bjud på kikärtbiffar. Sätt lite sting med chili och krydda med spiskummin. Servera med maffig svamåsås och ris. Vegetariskt på husmansvis!
Annons
Servera kikärtbiffarna med svampsås, rivna morötter, delade tomater och ris.
Lättlagat vegetariskt – kikärtsbiffar. Foto: Kent Jardhammar

Kikärtsbiffar med svampsås – recept

4 portioner
25 minuter

Ingredienser
2 burkar kokta kikärter à 400 g
1 finhackad röd chilifrukt
1 tsk spiskummin
1/2 finhackad rödlök
1 msk potatismjöl
3 msk ströbröd
1/2 dl olja

Annons

Svampsås
250 g svamp, t ex champinjoner
2 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar
2 dl crème fraiche

Gör så här
1. Häll av vätskan från kikärterna och mixa dem med en stavmixer. Blanda ner chili, spiskummin, lök och potatismjöl. Mixa. Forma till åtta biffar. Panera dem i ströbröd.
2. Hacka svampen och stek den i smör. Salta, peppra och häll över crème fraiche. Låt det bli varmt.
3. Stek biffarna i olja ca 2 min per sida.
4. Servera dem med svampsåsen, kokt ris, rivna morötter och körsbärstomater.

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons