Varm macka med bacon och lyxig dressing

club sandwich
Snabbt och gott! Lyxig club sandwich med kyckling, bacon och krämig dressing.
Annons

club sandwich

Club sandwich

● 2 pers  ● 30 min

4 baconskivor
1 kycklingfilé
2–3 msk mango chutney
4 rejäla skivor vällagrad ost, t ex västerbotten

Dijon- och currymajonnäs

½ dl majonnäs
1–1 ½ msk dijonsenap

1–1 ½ tsk curry
salt och peppar

Annons

Tillbehör

4 skivor gott bröd
rödlöksskivor
salladsblad
saltgurka
avokado

Annons

1. Stek baconskivorna i ugnen på 225° i 8 minuter, sänk värmen till 150°.
2. Rör ihop alla ingredienser till majonnäsen.

Ställ åt sidan.
3. Dela kycklingbröstet i två skivor, lägg i form, bre på chutneyn och tillaga klart, ca 15 minuter i ugnen. Lägg på osten de sista 5 minuterna.
4. Under tiden kycklingen är i ugnen: Grilla, rosta eller stek brödet, skiva rödlök, dela avokadon och häll upp något gott i glaset. Bygg sedan ihop din club sandwich!

Tips! I stället för mango chutney går det bra med aprikosmarmelad och några torkade chiliflakes. Sötma och hetta vill vi ha!

Av Sandra Palmqvist
Bild: Ralph Månsson 

Mer recept och inspiration från allas.se:

Tävla med Maud!

ANNONS

Tävla med Maud Onnermark!

Läs mer och tävla här!

Dela på:

Annons