Vinbärsmuffins med vit choklad

Vinbärsmuffins med vit choklad
Får det lov att vara saftiga muffins med sötsyrliga vinbär och vit choklad? De här lättbakade godbitarna svänger du ihop på ett kick så att du snabbt kan börja mumsa!
Annons
Vinbärsmuffins med vit choklad
Lättbakade muffins där man rör ihop smeten i en kastrull. Foto: Pontus Ferneman

Recept muffins med vinbär och vit choklad

ca 14 st
75 g smör
½ dl vispgrädde
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g vit choklad
125 g röda vinbär

Garnering
2 msk florsocker
ev vinbär

Annons

Ugn 225°

Gör så här

1. Smält smöret i en kastrull, låt det svalna. Tillsätt grädden och rör ner socker, vaniljsocker och ägg.

2. Blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt mjölblandningen i kastrullen och rör till en smet.

3. Fyll muffinsformar till 2/3 med smet. Hacka chokladen grovt. Lägg några bär och lite chokladhack i varje muffins form. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.

4. Låt muffinsen svalna under bakduk. Pudra över florsocker vid servering och garnera ev med vinbär.

 

Läs mer:

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons