Wowgott – pasta frutti di mare – recept

Wowgott – pasta frutti di mare – recept
Sväng ihop en lyxig middag med både räkor och blåmusslor. Fräs chili och vitlök, lägg till tomat och vin. Blanda med pasta. Supergott!
Annons
Ljuvligt gott med havets läckerheter med pasta.
Havets läckerheter! Pasta med räkor och musslor. Foto: Lisa Björner

Pasta frutti di Mare – recept

4 portioner
30 minuter

Ingredienser:
250 g linguinepasta, torkad
2 msk olja
2 hackade vitlöks- klyftor
1 hackad liten gul lök
1/2 finstrimlad röd chili
2 dl torrt vitt vin
500 g krossade tomater
1 tsk salt
450 g frysta blåmusslor med skal
500 g räkor med skal
2 msk hackad persilja

Annons

Gör så här:
1. Koka pastan.
2. Värm oljan i en kastrull och fräs hackad vit- och gul lök mjukt utan att det får färg. Lägg ner chili och fräs till. Tillsätt vin, tomat och salt och koka upp.
3. Lägg ner de frysta musslorna och låt dem sjuda under lock 6 minuter.
4. Skala räkorna. Och blanda dem och pastan i såsen. Strö över persilja och servera.
Pst…
Används färska musslor måste mer vätska tillsättas. De musslor som är trasiga eller inte öppnar sig efter kokning ska kastas.

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons